料理的秘密百度云精湛的手艺，顶级的食材，代代相传的老秘方，巧思妙想的新口味，一代代备受赞誉和肯定的特色料理，背后究竟隐藏着怎样的秘密？

料理的秘密豆瓣评价：

t.发表了评价：看完这个才发现原来美食纪录片也能拍的像白开水一样。前几集还好但是到了最后韩国斋菜也能拍出来一集吗，美食确实是感性的东西但在电视里看得见闻不着的话就必须要给人冲击吧。你如果说大师傅从做的豆芽里让人品味出来人生的循环和宇宙的哲理那我真的觉得还是算了吧。【2021-12-20 22:43:33】
紅塵一夢发表了评价：没想到这大哥以前也是个古惑仔啊，怪不得有纹身，这样一说就都解释的通了，真的是很有趣味的节目啊。【2021-12-08 09:33:59】
有解发表了评价：喜欢这种每集介绍一种食物的方式，食材、厨具、工艺都有介绍到。可以再深入一点，细节还是不够，有不少画面素材重复使用的情况。【2022-01-04 01:52:40】
Z某人发表了评价：啊啊啊啊啊啊！！！困在城里要疯啦！！！我要远行我要吃！！！但是……一风堂就算了吧，这种连锁店也能上美食纪录片……就……还有最后一集韩国寺院料理……也……边看边在大众点评上mark了几家煲仔饭肉骨茶，聊以慰藉【2022-05-01 13:06:54】
雁宁路书记发表了评价：每集的选材其实不错，但是每集能缩短至现在的一半时长可能会更好一点【2022-01-03 18:59:36】
绿毛水怪小颜颜发表了评价：原来是新加坡拍的，难怪看起来怪怪。 整体感受是：关于吃，人有点作了，而且越到后面几集越矫情，最后一集直接改说吃空气是境界也可以。 收获也有，比如深井烧鹅的由来，比如北京烤鸭分挂炉和闷炉，追求的味道也不同。我不喜欢美食节目掺太多人文故事，这个恰好没有所以我看完了。【2022-01-09 23:17:22】
小洞天发表了评价：新加坡纪录片（？）想试试粤式烧鹅，马来西亚的瓦煲肉骨茶。每一集讲的故事对我来说大部分太无聊，只有韩国斋菜那一集的故事在我这里立住了（也许只有这一集对我来说是全新的东西）。想学寺院料理。最后一集加一星。【2022-08-19 00:27:20】
只为你而来发表了评价：一种美食 一种文化 也是一种生活· 新加坡的这个美食片还是差点烟火气·【2021-12-10 22:14:33】
蝴蝶的效应发表了评价：鳝鱼煲仔饭还没有尝过，不知道我们这里有没有卖的，突然有点想要尝试一下，在平时也没有注意到【2021-12-08 10:15:13】
管 理 员发表了评价：一般吧，不要神化美食，好吃就好吃，别那么多的食物崇拜【2021-12-23 20:39:23】
元气少女himiko发表了评价：第一集讲粤式烧鹅，看的时候虽然在吃饭，但还是想尝一尝烧鹅的味道，尤其馋那个梅子酱，潮州梅子。老味道的掌门人都是亲自上阵，年纪大了也是，可见任何东西都没有捷径可走，而且都有职业病。视频vip可看。【2022-03-06 16:42:44】
大萝卜仔发表了评价：如果真的想要了解美食文化，而不是仅仅为了打卡蹭流量，看纪录片会更加好。这是一部贴近生活文化的纪录片，都是生活中常见的亚洲美食。这些料理人品味着食材本身，思考着人生的意义，将他们的想法和感受通过一道道料理展现出来。在他们的料理前，言语是多余的，只需要味蕾细品即可。【2021-12-20 13:16:55】
KallaiteChiu发表了评价：新加坡制作 选题都更加广阔海派包容【2021-12-11 21:55:29】
弗農发表了评价：中国美食博大精深！！！ 最后那集的寺庙料理不就是斋食嘛。。。【2021-12-18 22:57:40】
Li ·a发表了评价：是一部略显严肃的美食纪录片，没有像人生一串那样精彩的台词，但对于食物，从原材料到制作过程的呈现，有足够的细致和严谨。虽然每一集的选题都一般般，但广东人还是会把一颗星给第一二集的烧鹅和煲仔饭。【2021-12-27 10:38:01】
马说与生狂发表了评价：煲仔饭真的还是在店里吃最好吃，点了外卖回来之后，味道就变了，可能是因为没有锅的原因吧。【2021-11-30 09:12:54】
roseflying发表了评价：已经开始流口水了，早知道不在晚上点开了，明明刚吃完饭但是还是感觉自己能啃下一只大鹅【2021-12-02 09:03:23】
Hui Qian发表了评价：原来兴记的煲仔饭在用煤炉的同时还是仍然坚持着用炭火，怪不得这么好吃呀。传统不能丢~【2021-11-30 15:24:20】
黑眼豆豆发表了评价：呜呜呜，又不敢点外卖，感觉到了之后就不好吃了。要不考虑下楼吃个饭？【2021-11-30 03:29:11】
格雷斯橡皮泥发表了评价：拍摄和文案感觉一般。但精神传达到位，凡事要做到极致，需要不断重复循环上升的经验叠加，以及敬畏心吧。【2022-02-06 00:06:10】
翻车美人鱼发表了评价：第一集港式烧鹅，从主理人身上学到了做好烧鹅的秘密：精选原材料、一个工序都不能省、亲历亲为……【2022-01-23 22:31:28】
什么乱七八糟发表了评价：原来那边不说地道，都说道地，这是什么，这就是语言差异吗，道地的煲仔饭。【2021-11-30 02:22:19】
吃土的狗哼唧发表了评价：兴记煲仔饭真的好火啊 我们这边也有好多分店 但是不知道正不正宗 有机会去香港尝尝就知道了嘿【2021-12-01 08:51:31】
夏日的椰子树发表了评价：看了，感觉很不错，香港的这个物价很正常啊，为什么总有人说价钱比较贵呢？人家也是限量的没有过分的商业化，还是保质保量的。【2021-12-07 03:37:37】
dollars发表了评价：是食物更是文化和纪念中的那种情感～～其实最喜欢吃的居然是肉骨茶，想起在马来西亚每餐都想吃肉骨茶的日子【2021-12-26 22:32:46】
亚当乐园发表了评价：已看：没有好好教怎么做。想看：听说是正经的美食纪录片。【2022-06-10 20:57:27】
蒙太奇发表了评价：确实有解密后厨，制作工艺，稍缺烟火气。【2022-06-19 10:50:02】
与山海发表了评价：不比不知道，一比吓一跳，原来选个米还有这么多的讲究，看了店家选的米之后，珍珠米和香米瞬间不香了！【2021-11-30 21:55:54】
Nahida发表了评价：肉我觉得就是那种既有瘦肉又有肥肉的那种但是每次吃的时候没有几片肉，还是自己做比较好吃【2021-12-08 10:14:19】
墨君轩发表了评价：我也很怀念那种大家热热闹闹的坐在一起吃着热热乎乎的饭，这样就感觉很幸福【2021-12-08 14:56:35】
南北发表了评价：吃稻谷的鹅好不好吃我不知道，但是我奶奶家养的大额都说吃杂食的，味道也不错【2021-12-09 13:27:46】
坚果超可爱发表了评价：多年的感受终于有正经分析了，以前楼下还有一些炒菜而且觉得还不错但往往开不长久，现在外面吃饭简餐都是粉面或偏港式叉烧烧鸭烧鹅那种，很喜欢【2021-12-06 09:50:45】
xz510519发表了评价：真的喜欢这种美食类的纪录片，还记得上一次看美食纪录片还是舌尖上的中国，希望这个纪录片可以一直保持下去。【2021-12-07 06:22:27】
小呆萌发表了评价：每次吃串串必点的就是腊肠，甜甜的配上锅底，绝了这个腊肠这么粗，好想咬一大口【2021-12-08 12:57:55】
10发表了评价：解说虽然差那么一丢丢，想起我的歌单有一个以料理命名的，料理让人幸福，也是不错的标题。【2021-11-28 20:20:17】
毕毕发表了评价：居然是新加坡拍的，没有想到，感觉还挺正宗的，每集只讲一个菜的品种，煲仔饭和烤鸭都看着很香，拍的很详细很有感觉，没有讲太多故事比很多美食纪录片就好很多了【2021-12-08 10:22:48】
阿白发表了评价：没想到小小的煲仔饭竟然有这么多的讲究，吃的时候不以为然，看了才知道。【2021-12-01 00:04:22】
吉妮兔发表了评价：真是罪恶呀，你敢想？我竟然现在要穿衣服，下楼去吃煲仔饭了天呐，看的我好饿。罪恶啊啊【2021-11-30 02:06:21】
小南发表了评价：每一只鹅都是经过精挑细选的，怪不得这么贵，加上养鹅的这些成本来看，也算说的过去【2021-12-09 13:26:54】
三生三世发表了评价：每一只鹅都是经过精挑细选的，怪不得这么贵，加上养鹅的这些成本来看，也算说得过去【2021-12-07 05:18:45】
Echo发表了评价：我最喜欢吃的就是锅底的锅巴，外焦里嫩，金黄酥脆，咬一口这已经很幸福了【2021-11-30 13:43:08】
畅想发表了评价：什么样的美食才能让人流连忘返呢，我觉得就是真正用心做出来的美食。【2021-11-30 23:00:20】