《寻味顺德》由创作《舌尖上的中国》的主力团队担纲制作，《舌尖》系列片总导演、央视纪录频道项目运营部主任陈晓卿担任该片总顾问，《舌尖》第二季之《秘境》的导演刘硕和费牖明共同执导；著名配音表演艺术家、《舌尖》系列片解说李立宏担任解说；国内一流的文化学、人类学等诸多领域的专家学者和美食达人组成庞大的顾问团队，为该片奉献了绝佳的创意和专业的支持。

“今天是谷雨，一年前这部纪录片在顺德开始拍摄。我们走遍了大街小巷，每天都能感受到顺德带给我们的惊喜。”刘硕和费牖明说，积累了36,000分钟的原始素材，最终精剪出150分钟的《寻味顺德》，这其间，摄制团队经历了很多意想不到的艰辛。“在三集的纪录片中，我们不仅要讲述珠三角的悠久传统，向祖先的智慧致敬，更重要的是表达一个主题：在美食传统中寻找前行的力量。”他们表示，作为《舌尖》第二季的导演，创作《寻味顺德》是又一次难得的历练机会，系统学习了媒体纪录片的模式化制作，真正做到在创作的各个环节都符合纪录片国际化的规范和标准。正当变幻时发表简单评价：立意非常好，叙事过渡清晰【2020-10-28】
帅小鹿发表简单评价：增加食欲，增加了对顺德的认识以及对食物的热爱！【2020-10-27】
Peach发表简单评价：一开头就出现了一位83岁的何老伯，哪里像。一大家子一起吃饭，真好啊。配音稿略有瑕疵，有的地方用词不当。【2020-10-25】
肖申克的舅妈发表简单评价：天人合一 食在顺德【2020-10-25】
一穷二白发表简单评价：特别喜欢看这一类探索美食的纪录片，很有美感，也特别能激起食欲【2020-10-24】
Ultraman发表简单评价：看着好看，其实并没有在佛山吃到什么好吃的【2020-10-24】
初めまして发表简单评价：半夜看的真的一直流口水【2020-10-24】
Quetzalcoatl发表简单评价：顺德安排【2020-10-23】
LeanOnPete发表简单评价：就等着去顺德吃吃吃了【2020-10-22】
Espoo发表简单评价：看完之后就一个想法：我要去顺德!【2020-10-22】
婷婷发表简单评价：跟舌尖上的中国确实是一个风格，但是看过了几季舌尖之后再来看这个，觉得有些腻。略夸张和做作的台词及展现，一直不断重复用的文案套路，包括他准时出现，没有人能比他更熟悉，风味的秘诀在时间的分秒必争，都让人乏味。【2020-10-22】
美娇娘歪歪歪发表简单评价：顺德觅食前的功课！乡土篇：早餐配米酒的传统，塘基自循环的新鲜节瓜，桑葚炒鸡和桑叶扎，桑拿火锅烫鱼片，经典茶点伦教糕，清水和豉汁打边炉配水晶锅【2020-10-19】
小西发表简单评价：看得很饿 不过印象最深还是那位叫牛展的老板 要是有人在我花钱吃东西上还指手画脚我可能要掀桌【2020-10-19】
天空发表简单评价：第一次看见炒牛奶，很新奇，想尝尝，不知有没有这个口福。【2020-10-19】
豪豪想你发表简单评价：顺德牛展，日常充值与鞭尸，因为牛展煲仔饭没有打五星【2020-10-19】
为啥要有昵称发表简单评价：就算没有味觉、嗅觉这两种对美食而言最关键的感觉，也不妨碍从此片中领略美食的精髓所在。食物，不仅是为了一饱人类的腹福；他更是大自然的一种馈赠，一种建筑于文化上的艺术品，一种念兹在兹的情感上的宣泄对象-而我把这种情感叫做乡愁。【2020-10-19】
huiduoduo发表简单评价：生气，我要去。【2020-10-18】
开门见猫发表简单评价：记录真正丰饶的美食之地不需要煽情的故事，而在这片真正的美食之地，每个人都有烹制美味的绝活，仅限家庭内部和亲朋好友享用，这让没什么所谓故乡味觉记忆的我看完之后感觉有些虚空了。。。另外，那个竹林白鹭洲的景色居然让我想起了《我是爱》里男女主幽会的那间山野小屋。【2020-10-18】
嗯发表简单评价：2020.10.18
想吃想吃