筑地仙境百度云 筑地市场已经有 80 年的历史，正式名称为东京都中央区筑地公营批发市场，是东京市政府设置的中央批发市场之一。早从江户时代开始，东京的鱼货批发其实是集中在日本桥附近鱼河岸的市场摊位。1923 年发生关东大震灾，市场遭到毁坏，只好转移阵地。原本只打算借用位于筑地的日本海军用地作为临时的批发市场，没想到自此固定下来，并于 1935 年正式开启成立。 在“筑地”落幕之际，就让我们跟着镜头一同领会这传奇市场的独特魅力。鸟啼声响睡梦觉发表短评：看哭了【2021-11-07】邓一张发表短评：中心思想讲的就是：在筑地这个世界上最大的海鲜市场上忙碌的日本人的职人精神（摊主、中介、厨师），穿插着日本跟随四季变化的饮食。是一部不错的了解日本的饮食文化的片子。但是看到里面说鲔鱼的资源越来越少，不禁就想起了海豚湾里的血腥捕杀海豚的场面。希望小日子的人能合理规划好捕捞渔获资源，别让鲔鱼也变成濒临动物！！！【2021-10-23】Zoe发表短评：热爱工作和只为钱在上班，可能真的是两回事。【2021-10-08】任清和发表短评：筑地的拍卖是公平且价格透明的，竞拍者必须高度professional、熟稔于同业者的市场竞争手段且对顾客负责，才能拍到合格的商品、积累良好的信誉。——df说这是“最完美的市场（a real market)”。但我发现，筑地同时也是高度人性化的，中间商和供货商、供货商和顾客之间有深厚的信赖和互助关系。也许，一个发达的产业链同时需要纵向的“黏糊”和横向的专业竞争？另外我想，这种工作环境是很有利于培育从业者自尊的。引导劳动者崇尚工作的价值、追求精益求精，或许是构建基层群众尊严的一条路径。【2021-10-03】小猪酱发表短评：题材很好，逻辑混乱，叙事非常没有条理。白白浪费了这么好的选题方向。【2021-09-26】逃墨小生发表短评：拍的有些支离破碎。日本人对鱼有好强的敬畏之心。总体还是有种好温情的感觉。【2021-09-24】傻狍子发表短评：没看完访谈占比有点太多，不如多拍拍吃的和市场。【2021-09-05】Avalon发表短评：可惜，不在了！【2021-08-26】空城里的空白发表短评：看完我好想去看看，更想在那边的寿司店工作，筑地市场做的很棒，想想和中盘商打交道也挺有趣的。【2021-08-20】泡泡人柯达发表短评：唉，文化啊，为何国内很少见这样连接几代人的传统商业贸易以及这个不断向外发散的纽带，因为我们经历了半个世纪的动乱啊，【2021-08-15】gongeek发表短评：繁忙市场的慢镜头【2021-07-18】Javen发表短评：重点是职人精神和饮食文化传承，看镜头下的现状，就知道不只是说辞，令人钦佩。【2021-06-29】走走发表短评：日本人的精神也没有纪录片说的那么好，喜欢吃海鲜的，倒是可以看看筑地忙碌的一天。【2021-06-29】此刻发表短评：看着非常舒服，拍摄漂亮，节奏有缓有急，优秀的纪录片【2021-06-26】douban_id发表短评：* 交易，更是情感链接。重义于利；* 信任，关系。大海，批发商，中间商，买家；【2021-06-19】让我想一想发表短评：可真可爱呀，可真伤感呀【2021-06-16】十八由发表短评：在东京的短短半个月里的时候的todolist里有去筑地市场看一看，最后还是败给了富士山。没想到兜兜转转又看到这个纪录片，因为bestor的书过来的。前面讲市场的部分其实还挺人类学的，包括中间商买手如何为对应的鱼匹配对应的买家，拍卖的过程啥的，很像是末日松茸里面讲的买手挑选松茸的部分；最感兴趣的还是很多人卖鱼的时候并不追求利益最大化，保证鱼的新鲜度和价值，找到懂得欣赏的买家等都是因素，对市场经济里这种”非理性的“因素非常感兴趣~另外如果可以讲讲咋从海里捞上来的就好了（我好贪心【2021-06-10】长濑智也在钓鱼发表短评：信息量这么大的主题明明在叙述逻辑上可以做得更好，但是导演没有，很可惜。【2021-06-05】Li Xi发表短评：不爱吃鱼 就是看看【2021-06-03】音符的翅膀发表短评：7.9【2021-04-05】